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基于近红外的羊肉品质在线快速无损检测系统及方法

1131   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 08:57:44
本发明涉及肉质检测技术领域，且公开了一种基于近红外的羊肉品质在线快速无损检测系统及方法，包括以下步骤：S1、将样品进行分类，一份为新鲜肉样品，一份为冷藏肉样品；S2、将样品放入传送带机构上进行输送，然后经过红外光谱仪进行采集数据，进行多点位多组数据检测；S3、通过光谱处理系统对红外光谱仪的数据进行转换，并根据检测数据分为胆固醇、水分、脂肪、蛋白质、剪切力、持水力六组数据，通过红外光谱仪对样品进行数据采集，然后通过光谱处理系统对数据进行整合分析，进而分别对样品中的胆固醇、水分、脂肪、蛋白质、剪切力、持水力六组经典数据与国标方法中的范围要求进行对比，确认样品的品质要求是否合格，检测样品无需进行任何破坏性前处理，实现无损检测。
声明：
“基于近红外的羊肉品质在线快速无损检测系统及方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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