本发明涉及一种黑豆保健饮品及其生产方法,其特征在于;黑豆保健饮品及其生产方法是以黑豆并配以动物SOD为原料;采用的工艺流程为:拣选优质黑豆,清洗干净,在温度130℃进行干热处理,进行脱皮处理,温度80℃进行热水浸泡1小时,在磨浆机磨浆,过滤分离,用煮浆机煮浆,进行真空脱腥,进行复煮,按重量比20:5:1的比例加入添加:动物SOD、香精和砂糖进行调制,均质、检验、杀菌、灌装、包装、入库。本发明是一种活性保健饮品,经近代医学研究证明,超氧化物歧化酶可清除人体内过量的自由基,延缓衰老,推迟老年斑的出现。提高人体对烟雾、辐射、消炎、抑制肿瘤和癌症、有毒化学品和有毒药品的抵抗力,增强肌体对外界的防御能力。
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