本发明属于沙枣胶多糖脱色精制方法。将沙枣胶经水溶解、过滤后,经真空浓缩,形成沙枣胶溶液,在搅拌下逐渐加入乙醇,沙枣胶溶液与乙醇的体积比为0.7-1∶1时,用一束红激光监测多糖水/乙醇溶胶,激光光柱锥角度在∠90°,停止加入乙醇,将此溶胶放置20-30小时;再将此溶胶在搅拌下反相逐渐加入到乙醇中,形成沙枣胶多糖的微粒沉淀,水与乙醇溶液体积比为0.1-0.2∶1,将沉淀过滤,以乙醇清洗沉淀,真空干燥得精制沙枣胶。本发明的精制方法一次脱除多酚有色物效率可达85-95%。在脱色过程中,可以有效的脱除沙枣胶中的多酚,不引入其它有害化学品,而且形成的是多糖的粉状物,后处理工艺简单。
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