本发明涉及一种牛初乳制品制备中牛初乳原料 的验收检测方法,包括取样,常规检测和特异细胞检 测,所述细胞检测包括细胞定量检测,巨噬细胞检测 以及巨噬细胞内含过氧化物酶(PO)和α-醋酸萘酯 酶(ANAE)的细胞化学方法测定,细胞检测又包括 离心脱脂留取沉淀细胞和细胞计数,以及配制缓冲液 对细胞分别作细胞染色并对其阳性细胞计数。用本 发明的方法检测牛初乳制品的原料乳,是产品质量保 证的重要环节
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