本发明公开了一种展青霉素的快速检测方法,包括如下步骤:1)将化学荧光探针溶于有机溶剂制得溶液A,碱溶于水制得溶液B;2)将展青霉素溶于水配置一系列不同浓度的展青霉素水溶液,制得标准溶液;3)将溶液A和溶液B分别与不同浓度的标准溶液混合、振荡,静置分层后移取水层,测量荧光强度,建立荧光强度与标准溶液浓度间的相关曲线;4)将溶液A和溶液B与待测样品溶液混合、振荡,静置分层后移取水层,测量荧光强度。本发明具有快速、灵敏高效、高效便捷、成本低等特点,适用于食品中展青霉素的快速筛查,是食品安全分析技术领域的发展方向,同时可大幅度提高分析效率。
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