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主食产品中马铃薯添加量检测方法

688   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 07:03:20
本发明涉及一种主食产品中马铃薯添加量检测方法，主要包括：(1)样品制备；(2)样品的前处理；(3)利用同位素比值质谱进行检测得出碳氮氢氧的稳定同位素相对比值；(4)使用化学计量学方法进行定性和定量分析，利用判别分析确定是否添加了马铃薯，利用多元线性回归方程确定添加的量。与现有技术相比，本发明操作简单，方便快速，检测效率高，准确度高，具有良好的稳定性和重现性，当前国标中尚无检测马铃薯产品中马铃薯含量的方法；本发明不仅能定性判别产品是否添加了马铃薯全粉，而且能定量分析马铃薯全粉的添加量，具有良好的市场应用前景。
声明：
“主食产品中马铃薯添加量检测方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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