本发明提供一种经酸水解研究蓝莓果化学组分的方法,属蓝莓果化学成分研究技术,包括下述步骤:1)制备蓝莓果化学组分提取液,2)提取物水解,3)水解物衍生化,4)气质联用仪测试衍生化溶液,5)获得蓝莓果化合物组分信息。本发明将蓝莓果提取物水解后采用气质联用仪柱前衍生化法研究其组分,为全面细致地研究蓝莓果化学组分提供了工艺参数,为合理利用生物量丰富的蓝莓资源提供指导。
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