本发明涉及一种水稻植株香气物质提取及其成分相对含量分析方法。为:取样品规定量加蒸馏水,用R型玻璃管加冷蒸馏水和正己烷溶剂,再在R型玻璃管上套装冷水回流装置冷凝来萃取香气物质,再氮气浓缩后定容待用,然后定性分析,用化学计量学方法重叠峰进行解析,确保该保留时间段内的组分数、各组分的选择性区域和零组分区域,采用局部因子分析求出各组分的纯色谱曲线和质谱。再定量分析,对解析后的所有色谱采用总体积积分法积分,可得到各个组分的定量分析结果。采用交互移动窗口因子分析法,对两种体系进行直接比较,可直接鉴别两体系的共有组分,并提取出共有组分的纯质谱,能取得与测法一致的解析结果,操作上比直观也更快速和简便。
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