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鉴别原糖的电化学分析方法

927   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 06:35:12
本发明涉及一种鉴别原糖的电化学分析方法，包括：配制蔗糖糖浆和甜菜糖糖浆，分别进行线性伏安扫描，得到各自的标准伏安数据；对标准伏安数据进行主成分分析，提取占比前两位的第一主成分和第二主成分，并得到相应的主成分分析图；在主成分分析图的第一及第四象限得分较多的为蔗糖，在主成分分析图的第二及第三象限得分较多的为甜菜糖；将待测糖样品进行糖浆配制得到待测糖浆，对待测糖浆进行线性伏安扫描，得到待测糖样品对应的伏安数据并进行主成分分析，提取占比前两位的第一主成分和第二主成分，并得到待测糖样品的主成分分析图；判断待测糖样品的原糖为蔗糖或甜菜糖。本发明能够用于区分不同厂家的糖以及鉴别甜菜糖和蔗糖，准确度高。
声明：
“鉴别原糖的电化学分析方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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