本发明属于物料酶解技术领域,具体公开一种连续酶解制备蛋白肽的系统及工艺,包括原料进料及前处理装置,皮带秤,皮带秤出料口与水洗混合器进料口相连,水洗混合器出料口通过喂料器将混合液送至螺旋离心筛固液分离,液体去废水罐,从螺旋离心筛分离的固体送至调配混合器经预混液泵送至加酶混合罐混合,加酶混合罐出口与酶解反应器进口联通,酶解反应器出口通过酶解液喂料器和酶解液抽出泵送至螺旋离心筛离心分离,从螺旋离心筛分离的酶解液去灭酶工段灭酶后作为产品使用,从螺旋离心筛分离的固体经螺旋输送机送去烘干工段烘干,本发明可以实现连续进料,打破以往间歇式进料所带来的产量低、能耗高的缺陷,且整个工艺适用于很多原料,用途广。
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