本发明公开了一种餐厨垃圾干式厌氧发酵快速启动及稳定运行方法,属于有机固体废物资源化利用技术领域,包括以下步骤:(1)工业废酵母或活性饲料酵母的活化;(2)厌氧接种污泥和餐厨垃圾之间的接种,接种比0.8~1.5,以VS计;(3)厌氧处理:根据反应器容积,用氮气或沼气吹扫3~30分钟,厌氧发酵温度为33‑38℃。本发明的餐厨垃圾干式厌氧发酵快速启动及稳定运行方法,启动时间缩短(
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