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利用猴头菌固体发酵灰树花残渣制备膳食纤维的方法

578   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 04:27:45
本发明提供了一种利用猴头菌固体发酵灰树花残渣制备膳食纤维的方法：（1）将猴头菌接种至含灰树花残渣的生产培养基，恒温发酵培养；（2）取出固体菌质，烘干、粉碎、研磨，加入蒸馏水，超声提取，过滤，收集滤液和滤渣；（3）滤液浓缩，加入无水乙醇，静置过夜，弃去上清液，取沉淀真空干燥，得到水溶性膳食纤维；（4）滤渣加入蒸馏水，提取后抽滤，取滤渣，得到不溶性膳食纤维。本发明方法原料成本低，设备和操作简单，可实现规模化生产最大程度地提高灰树花的利用价值，变废为宝。整个生产过程条件温和，没有毒害物质的摄入，不仅可使所提取的复合膳食纤维最大程度地保持其生理活性，也使得所提取膳食纤维安全性高。
声明：
“利用猴头菌固体发酵灰树花残渣制备膳食纤维的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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