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大豆蛋白活性肽的制作方法

685   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 03:09:10
一种大豆蛋白活性肽的制作方法,经过提取、分离、微滤、膜超滤、酶解等过程,在生产大豆蛋白活性肽的过程中,还可提取膳食纤维产品、大豆低聚糖、大豆高聚肽,这种大豆蛋白活性肽的制作方法可提高产品质量,产品具有活性;减少了离心机和喷干设备的使用数量,可大量节约设备资金,并减少能耗;可提高蛋白质收率,比酸碱法提高5%;生产大豆蛋白活性肽的同时,还可回收膳食纤维产品、大豆低聚糖、大豆高聚肽,充分提取了大豆中的功能成分,充分提高了产品的收率,提高了原料的利用率;工艺废水全部回收使用,使废水达到零排放,具有显著的环境效益。
声明：
“大豆蛋白活性肽的制作方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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