本发明提供一种牡蛎、海藻散结肠,其特征在于:原料采取以下重量百分比:海藻15-25%、牡蛎25-50%、精瘦肉15-25%、淀粉5-25%、食用油3-5%、调味剂1-3%,余量为水;牡蛎、海藻散结肠其特征在于,它的制作方法是:取牡蛎25-50%,将其清洗脱壳、脱腥去污、绞碎,取海藻15-25%、精瘦肉15-25%,切割成条状用绞肉机绞碎,然后将绞好的牡蛎、精瘦肉、海藻和淀粉5-25%、食用油3-5%、调味剂1-3%,配入调好粉糊中,边调好边稀释,调匀后进行加热消毒。本发明的有益效果是:营养丰富、均衡,软硬适度,口感鲜美。且含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸和矿物质,特别适于儿童和老年人食用。
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