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酶解发酵法制备人参皂甙、人参醇的方法

838   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-18 14:31:58
本发明公开了一种酶解发酵法制备人参皂甙、人参醇的方法,包括如下步骤:取长白山人参洗净后,50℃~60℃烘干,粉碎至40目细度;以原料粉抓在手上成团,放开即散开为原则加入矿泉水,用乳酸浸泡18小时,调节PH值在4.5~6.5之间;将混合液置于酶解发酵罐中,加入酶解发酵液进行酶解发酵,酶解发酵设定温度为35℃,发酵时间是72小时,每4小时搅拌、充氧一次,控制PH值在3.5~6.2之间;进行板框过滤,取上清液喷雾干燥,干燥温度不超过65℃,水分控制在7%以下,得粉体;将粉体粉碎成120目粉状后,经Co60照射灭菌,成品包装入库。本发明工艺简便易操作,低耗能,清洁环保。
声明:
“酶解发酵法制备人参皂甙、人参醇的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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