本发明公开了一种进水阀的失效检测方法、检测装置及蒸箱,检测方法包括:设备运行,进水阀启动;采样,按照采样周期对进水阀的工作电流采样;初步判断,判断进水阀的工作电流是否超出阈值区间;持续判断,若进水阀的工作电流超出阈值区间,则在持续时间内持续判断进水阀的工作电流是否仍超出阈值区间。通过对进水阀的工作电流在持续时间内进行采样,进行统计分析判断进水阀的工作电流是否正常,从而确定并检测出进水阀是否运行正常。相对于现有技术中单纯水位检测或温度检测等方式,电流检测的响应速度更快,敏感度更高,能够在即将发生干烧时或在发生干烧之前检测判断出进水阀故障,避免发生干烧现象。
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