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隧道式烘房加工草果的工艺流程

949   编辑:管理员   来源:中冶有色网  
2023-03-19 08:58:55
隧道式烘房加工草果的工艺流程,采用以下步骤:选取无损伤、无病害的草果,洗干净备用;将洗净后的草果装入十四辆干燥小车,每车草果1000-1200千克,第一步将四辆干燥车推入干燥室内烘干线中,点火烘烤,快速升温达标,维持烘干线温度98-100℃,烘烤三小时;三小时后颠倒进车次序,此后每隔1.5小时再将一干燥小车推入烘干线中,相应颠倒干燥小车的次序,前五车维持烘干线温度不变;从推入第六辆干燥小车起,烘干线温度控制在82-88℃;烘干线烘烤草果18小时后,每1.5小时推出一干燥小车,相应的推入一辆干燥小车;干燥小车推出烘干线后常温放置24小时,检测合格后,包装。该方法干燥后草果香味素流失少,成本低,品质高,每天加工鲜果量20-25吨,满足大规模生产需要。
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