本发明公开了一种树上果实干物质快速判定方法及装置,所述方法包括以下步骤:A、对多个树上果实样品分别进行高光谱图像数据采集和树上果实样品干物质含量的测量;B、数据处理模块基于所述多个树上果实样品的高光谱图像数据和干物质含量,进行品质预测模型训练;C、对树上目标果实进行高光谱图像数据的采集,利用所述品质预测模型,预测树上目标果实的干物质含量。本发明的树上果实干物质快速判断方法和装置,能够在现场直接测量树上果实的干物质含量,具有能实现同时、大量、快速、无损检测果实,且能连续作业的优点。
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