合肥金星智控科技股份有限公司
宣传

位置:中冶有色 >

有色技术频道 >

> 无损检测技术

> 基于近红外的牛肉品质分级方法

基于近红外的牛肉品质分级方法

1098   编辑:管理员   来源:中冶有色网  
2023-03-19 08:58:47
本发明公开了一种基于近红外技术的牛肉品质分级方法。该方法包括以下步骤:采集样品的近红外光谱数据,同时检测样品的颜色、pH、剪切力和蒸煮损失的品质指标;对光谱数据和品质指标进行统计分析,建立牛肉品质的预测模型;同时依据NY/T2793‑2015《肉的食用品质客观评价方法》鉴别牛肉品质等级。本方法的检测过程简便、快速、无损而且适合在场在线,可以普及推广到市场和商超的肉类检测。
登录解锁全文
声明:
“基于近红外的牛肉品质分级方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
         
咨询细节
标签:
无损检测
全国热门有色金属技术推荐
展开更多 +

 

中冶有色技术平台

最新更新技术

报名参会
更多+

2025年10月15日 ~ 17日
2025年10月17日 ~ 19日
2025年10月31日 ~ 11月02日
2025年11月07日 ~ 09日

报告下载

赤泥综合利用研究报告2025
推广

热门技术
更多+

衡水宏运压滤机有限公司
宣传
环磨科技控股(集团)有限公司
宣传

发布

在线客服

公众号

电话

顶部
咨询电话:
010-88793500-807
专利人/作者信息登记