本发明提供一种测量出芽短梗霉发酵液中醇沉物干重的方法,包括以下步骤:将出芽短梗霉菌株在PDA斜面培养基上传代,活化;从斜面上挑取菌体,接种于种子培养基;菌体在液体种子培养基中摇瓶40h,转速200rpm,温度25摄氏度;将种子发酵液按体积比10%接种于发酵培养基摇瓶中,25度200rpm摇床2‑6天。期间取样发酵液,常温离心去除菌体后收集上清液;将上清液采用透射光谱的方式扫描近红外光谱,扫描波段4000‑10000cm
‑1,将扫描的样品光谱,以朗伯比尔定律为基础,使用偏最小二乘回归算法建模计算原始光谱数据,即可直接测得发酵液中醇沉物干重的浓度。本发明实现无醇化操作,不需要任何预处理,无毒无害,对测量的样品无损,可回收,且成本低。
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