本发明公开了一种基于低场核磁共振检测活体动物脂肪含量的方法,使用IR序列分别采集待测活体动物中瘦肉、水的核磁信号,将待测活体动物的瘦肉核磁信号带入鸡肉工作曲线一,计算出瘦肉质量;将待测活体动物的水核磁信号带入水工作曲线一,计算出水质量;使用CPMG序列采集待测活体动物的总核磁信号;得到的瘦肉质量、水质量分别代入鸡肉工作曲线二、水工作曲线二,得到瘦肉、水对应的CPMG序列核磁信号,采用待测活体动物的总核磁信号减去瘦肉、水对应的CPMG序列核磁信号,代入食用油工作曲线,得到脂肪质量,本发明的优点在于,无损快速测定活体动物脂肪含量,使用成本低,且不需要任何前处理过程。
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