本发明公开了一种植物油料中脂肪酸含量的近红外检测方法,该方法包括以下步骤:模型构建:S1、选取植物油料样品,通过红外光谱仪采集植物油料样品的近红外光谱数据;S2、近红外光谱预处理及植物油料近红外光谱数据库的建立;S3、建立基于气相色谱的植物油料脂肪酸数据库;S4、建立植物油料的脂肪酸预测模型;模型应用:取待测样品,通过近红外光谱仪采集待测样品的近红外光谱,将预处理后的近红外光谱导入步骤S4中建立的脂肪酸预测模型,得到预测的待测样品的脂肪酸含量。本发明的方法操作简便、快速且无损,能够大大缩短样品的检测时间,降低了检测成本。
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