本发明公开了一种苹果可溶性固形物快速检测方法,包括制备测试样本、采集光谱数据、建立定标模型、样品测定等步骤。本发明是基于大量的数据库建模的预测值,是无损检测,精确度更高;苹果样品的光谱采集操作简单,可用于测量批量苹果的可溶性固形物;检测结果误差小,预测值和真实值较为接近,绝对偏差普遍在0.5%以内,平均值为0.4%。
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