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青菜新鲜度的荧光检测方法

836   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 08:58:18
本发明涉及食品贮藏和保鲜领域，旨在提供一种青菜新鲜度的荧光检测方法。包括：取青菜外叶，剪成长条状后，冷冻干燥；加入煮沸的乙醇后研磨，再转入离心管中重复提取和离心三次，合并上清液；在荧光分光光度计中注入上清液，设定激发波长255nm、发射波长347nm，读取发射峰的荧光强度，并根据其数值判断青菜新鲜度。本发明采用简单快速的荧光检测方法，建立了青菜新鲜度的新的评估指标。相比传统的理化检测和无损检测，其能够发现和区分青菜早期的衰老程度，并且灵敏度也得到极大提高。可以用于青菜新鲜度的检测，以及保鲜处理方法的快速筛选。
声明：
“青菜新鲜度的荧光检测方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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