本发明公开了一种声纹检测水果成熟度分析仪器,包括MCU控制器、在线无损伤检测系统、红外检测系统以及声纹检测系统,MCU控制器连接红外检测系统;声纹检测系统包括声反射模块、散射谱检测模块、透射谱特性分析模块、吸收特性检测模块、衰减系数检测模块、传播速度检测模块、声阻抗检测模块以及固有频率检测模块。本发明的一种声纹检测水果成熟度分析仪器通过设置声纹检测系统,具备操作简单便捷,检测效率高,适用于要求大规模、高效率的场合;通过设置在线无损伤检测系统以及红外检测系统,使得本发明具备检测果蔬硬度、成熟度的相关性由(近)红外的R
2=0.4左右,提高到R
2=0.9左右,以及整合(近)红外技术后,实现了高精度在线无损动态检测。
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