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橄榄油低量掺混大豆油或玉米油的无损鉴别方法

965   编辑:管理员   来源:中冶有色技术网  
2023-03-19 08:58:00
本发明提供一种橄榄油低量掺混大豆油或玉米油的无损鉴别方法,所述方法选用变温拉曼光谱仪进行油样检测,检测光谱采集范围900‑1800m‑1,检测温度≤待检油样成凝固状态时的温度,将得到的油样特征谱,采用直观比对或/和系统聚类分析鉴别。本发明方法具有样品用量小、无需预处理、样品无损伤、操作简便快捷、指纹信息丰富、辨识力强等特点,不仅可快速辨识出正品橄榄油和掺假橄榄油,而且对掺假质量比低至5%的掺混油样也具有很高的辨识力,可显著提高对假冒食用油的鉴别效率和说服力,对于食用油打假,保障公众健康安全具有重要意义。
声明:
“橄榄油低量掺混大豆油或玉米油的无损鉴别方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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