本发明涉及食品检测技术领域,尤其涉及一种畜禽肉黏弹性无损检测方法,该方法包括:S1、将待测样品置于升降台上且位于激光测位仪传感头的下方;S2、通过升降台带动待测样品做升降运动,使待测样品表面与传感头之间的距离为预设值;S3、利用气源装置产生气流,并通过输气管道将气流输入至待测样品表面以形成非接触的作用力;S4、通过传感头采集待测样品表面在受力过程中的位移信息,且将采集的位移信息反馈至下位机中;S5、下位机将反馈的位移信息发送至上位机中进行黏弹性分析。该方法将气流脉冲及激光测距技术进行有效地结合,从而实现对畜禽肉黏弹性进行非接触无损伤检测。
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