本发明描述一种借助结晶来提纯产物的设备,产物通过化学工艺制造且具有杂质含量δ,设备包括:具有溶剂的进料单元,产物经由进料单元输送给设备,使在进料单元中总产物浓度α存在于溶剂中;结晶单元,其中产物在运行时结晶并借此形成固体含量β,产物的另一部分作为溶解产物含量γ存在;分离单元,其中结晶产物从溶液或悬浮液中分离;调温单元,经其调节至少在进料和/或结晶单元中的温度;控制和评估单元,在设备的至少两个部位至少各布置一个温度传感器和阻抗传感器,其与控制和评估单元连接,控制和评估单元设立为使其在运行时在考虑温度和阻抗传感器的测量值时确定总产物浓度α和/或固体含量β和/或溶解产物含量γ和/或杂质含量δ的浓度。
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