本发明针对壳寡糖特殊的化学结构,通过配位反应和铁离子合成新型金属配合物。本发明以壳寡糖和三价铁盐为原料,加入pH调节剂,在超声振荡条件下进行反应,然后利用有机溶剂进行提纯,过滤后进行真空干燥,得到最终产品壳寡糖铁配物。通过测定反应溶液中铁离子浓度含量确定反应终点。本发明的制备方法工艺简单、成本低廉,合成的壳寡糖铁配物中含铁量较高,具有良好的水溶性和吸收性。
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