本发明公开一种利用电子辐照技术制备微胶囊包埋壁材的方法,包括以下步骤:(1)甲基纤维素加入低聚半乳糖预混后,溶于无菌水中,混合均匀,测定折光率,使折光率控制在1.35‑1.44之间,磁力搅拌;(2)将步骤(1)得到的溶液,装入耐辐照的PE塑料袋中封存包装,利用电子加速器辐照,辐照结束后,进行超滤处理,去除未反应的甲基纤维素及低聚半乳糖,冷冻干燥,即得。本发明制备方法工艺控制简单,有效避免了化学物质的引入,安全性更高,而且辐照处理反应快,易于进行连续操作,适宜工业化生产,得到的甲基纤维素‑低聚半乳糖接枝共聚物纯度高,具有良好的凝胶性、粘结性和成膜性,可应用于食品工业中。
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