本发明属于木糖醇生产技术领域,公开了一种木糖醇菌株、发酵培养基、优化方法及应用,包括:菌悬液的制备;化学诱变;菌落的筛选与发酵;发酵液木糖浓度和木糖醇浓度测定;木糖醇转化率计算;紫外诱变;二轮复合诱变;发酵培养基氮源与无机盐的优化;发酵培养基的正交优化。本发明以生物转化木糖醇的菌株为出发菌株,采用亚硝酸钠和紫外线复合诱变处理,对高转化木糖醇的菌株进行筛选,获得一株高产菌株,其木糖转化率从46.3%提高到54.5%。通过单因素和正交实验,对发酵培养基的氮源和无机盐进行优化,确定了最佳氮源和无机盐及其浓度,此时菌株木糖转化率提高到了63.3%,提高了木糖转化率,为后期工业化应用创造基础。
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