本发明提供一种富有机硒植物酵素的生产方法,包括以下步骤:(1)营养液配制:(2)谷物选用:(3)浸泡后沥干,均匀的洒在培养床上,进行培养;(4)谷物发芽先长根芽,(5)观察苗芽情况,等到苗芽变成浅绿色,开启光照500LX,培养48小时,测量芽长,平均芽长4‑8cm即可收获;(6)对发芽的谷物进行沥干,放入冻干机托盘。(7)利用冻干后的发芽的谷物作为培养基,温度控制在28±1℃、发酵90天,再进行澄清、过滤、调配、杀菌灌装制成的富有机硒酵素功能饮料。本发明是2次无机转化有机的过程,因此转化率非常高,能达到95%以上,更便于人体的吸收,可完全去除无机化学硒对人体的危害,而且,由于本方法可以工业化生产,价格便宜。
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