本发明涉及一种定量快速筛选抑制黄曲霉毒素的活性物质的方法,将一定质量或浓度的微生物发酵产物、植物提取物、天然产物、或化学合成产物加入到液体培养基,取200-500微升加到微量液体培养器,以空白培养液为对照,接种5-10微升寄生曲霉DM菌株的孢子液,28度培养3-6天,目测DM菌株菌丝生长和橘红色降散盘衣酸的产生,将目测有抑制效果的微量液体培养器于1000rpm离心1分钟,称量菌丝体鲜重,将菌丝体置入甲醇/氢氧化钠溶液中,提取其中的降散盘衣酸30-40分钟,于560nm处测量处理和对照提取液的吸光值,计算抑毒率和抑菌率,选择抑制率在90-100%的处理为抑制黄曲霉毒素产生的活性物质。本发明可实现微量、直观、快速、安全、低成本筛选高效抑制黄曲霉毒素的活性物质。
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