本发明涉及一种压榨油葵花籽油的适度加工方法,属于油葵花籽加工方法技术领域。其包括以下工艺步骤:取新鲜、成熟且杂质含量小于0.5%的油葵花籽;油葵花籽投入旋转烤炉进行炒籽,炒籽温度145‑150℃,炒籽时间35‑40min;油葵花籽趁热淋水,使其含水率升高至4‑6%;油葵花籽投入榨油机进行榨油,得到油葵花籽压榨毛油;毛油进行精过滤;油葵花籽油直接投入冬化罐,在0‑3℃温度下冬化24h;油葵花籽油经抛光过滤,检验合格后即为成品。本发明操作方便,步骤简单,无需化学品投入,既提高了得率,又保留了精炼过程中可能损失的营养成分,同时还能得到质量优良的浓香型油葵花籽油产品。
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