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火龙果酵素的制作方法

1153   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 08:28:37
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种火龙果酵素的制作方法。本发明包括原料选择、预处理、第一次发酵、过滤、第二次发酵、二次过滤、第三次发酵、再次过滤和检验包装等步骤。本发明采用火龙果为原料，预处理后经三次发酵制得火龙果酵素，在加工过程中采用自然发酵，不添加任何酵母，有利于保留火龙中的营养元素，制得的成品酵素保留了火龙果独特的果香味和口感。在制作过程中不添加任何化学物质，结合所用的原料，制作出的成品酵素，营养物质丰富，大分子物质经过三次发酵后分解为小分子物质，利于吸收。
声明：
“火龙果酵素的制作方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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