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利用马血制备的生物活性肽及其制备方法

1092   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 08:28:34
本发明提供了一种利用马血制备的生物活性肽及其制备方法，该制备方法包括如下步骤：1)将检验合格的马血100重量份进行巴氏杀菌62～65℃、30min，柠檬酸调节pH至6.92，静置3‑10min，去除上层液体，收集下层凝块；2)将凝块加30‑50重量份纯净水，超声波处理20‑30min，制成均匀溶液；3)在溶液中接种3‑4重量份益生菌，室温发酵4‑6h，摇床220转/min，然后放入10‑15℃继续发酵2‑3d静置发酵；4)超滤截留分子量为3KDa‑10KDa间的蛋白质和多肽片段，冷冻干燥制成粉末或浓缩液，真空包装即可。该生物活性肽具有抗氧化等生物活性，同时，生产不添加化学辅料，产品安全可靠。
声明：
“利用马血制备的生物活性肽及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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