红薯汁饮料的制作方法,是用含淀粉高,无霉变的红薯干为原料,去杂、清洗、浸泡,加入20-40倍的饮用水,蒸汽蒸煮,超声波清洗机振板高频振荡,电动搅拌器搅拌,使红薯干完全靡碎成为红薯浆汁,滤出红薯皮,木质纤维丝,用超声波乳化器对红薯汁乳化,按比例加入黄原胶,山梨酸钾,甜叶菊甙,搅拌、均质、杀菌、检测、罐装、冷却,常规工艺制成红薯汁饮料。本发明不使用化学方法,而是使用物理主法生产红薯汁饮料,它含有红薯固有的口味和营养素。
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