本发明涉及稳定同位素标记α‑乳白蛋白特征肽段的合成方法,利用液相合成多肽方法,以稳定同位素标记或非标记缬氨酸为起始原料,和Fmoc保护的非标记或者标记甘氨酸,在缩合剂的作用下,合成二肽,然后脱掉保护基Fmoc,再和Fmoc保护的非标记或者标记异亮氨酸,在缩合剂的作用下,生成三肽,依次和Fmoc保护的非标记或者标记天冬酰胺、酪氨酸、色氨酸、亮氨酸、丙氨酸、组氨酸以及和Cbz保护的非标记或者标记赖氨酸进行反应,最终生成稳定同位素标记α‑乳白蛋白特征肽段VGINYWLAHK。本发明合成的产品化学纯度达99%以上,同位素丰度在99%以上,可充分满足食品中过敏原α‑乳白蛋白的检测需要。
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