本发明公开了一种冷鲜肉新鲜度可视化标签的制备方法,属于食品检测领域。该该显色体系是在硝酸银溶液中加入阿拉伯树胶粉溶液并搅拌均匀,之后在高温高压的条件下进行反应,反应结束后过滤即可得到阿拉伯树胶粉‑纳米银显色体系。本发明与传统纳米银制备方法相比具有以下优点:遵循“绿色化学”的阿拉伯树胶粉‑纳米银显色体系的制备方法表现出安全无毒、环境友好等优点,极大地减少了传统制备方法产生的毒害作用。通过选择食品级安全介质,降低对环境和生物体产生的潜在毒性。同时避免合成过程中产生的有毒物质对环境造成一定的危害。
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