本发明属于药食两用茶油的制备技术领域。本发明公开了一种抗氧化和润肠通便药食两用茶油的制备方法,包括:干燥、压榨、脱胶、脱色步骤。其中压榨采用油茶籽粉碎后直接压榨,压榨温度温和,不破坏其药理活性;采用加热水化脱胶及加热活性炭脱色的精制工艺,条件温度温和,充分保留茶油药理活性成分;同时所得茶油的理化性质符合2015版《中国药典》要求,可作为药用茶油。通过与不同制备方法所得茶油的化学成分、理化性质检测、抗氧化和润肠通便作用的对比,表明本发明的茶油制备方法条件温和、工艺简单、可操作强,所得茶油抗氧化和润肠通便活性较好,达到《中国药典》要求,即可食用,也可药用。拓展了茶油的使用范围,提高了茶油的经济附加值。
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