本发明涉及冷冻三七技术领域,具体为一种冻干中药三七粉工艺流程,包括以下步骤;步骤一、选材;步骤二、切制;步骤三、在线灭菌;步骤四、打浆取汁;步骤五、干燥药饼;步骤六、粉碎过筛;步骤七、包装和检测,再保证三七品质和营养成分的同时,通过将三七冻干处理,使得三七的保真性强,适合化学产品、药品、航天食品等高附加值产品的加工;结构不变,因为在冻结的状态下进行干燥,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象;复水性好,在加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状;保存时间长,由于在真空下进行,能排除水分,使得干燥后产品恩能够长期保存而不变质、不氧化。
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