本发明属于小麦麸皮深加工技术领域,尤其涉及一种小麦麸皮活性多糖的提取纯化方法,其步骤包括:预处理、脱脂、多糖提取和粗多糖精制,最后对提取的粗品和纯化后组分的得率、化学组成以及免疫调节活性进行了分析。本发明小麦麸皮活性多糖的提取纯化方法,是利用水提醇沉法制得小麦麸皮多糖粗品,再利用琼脂糖凝胶柱纯化得到具有免疫调节活性的多糖,其提取方法简单,运行成本低,所得的小麦麸皮粗多糖其得率为5.0%,经过纯化小麦麸皮活性多糖其得率为5.6%,且具有较强的免疫调节活性。
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