本发明公开了一种烹饪器具及烹饪器具的控制方法。烹饪器具包括防溢探头、第二防溢端、检测电路与控制器;防溢探头具有第一防溢端;检测电路包括第一电路、第二电路与信号输出端,第一电路的第一端和第一防溢端电连接,第二电路的第一端和第二防溢端电连接,信号输出端和第一电路电连接,第一电路和第二电路之间绝缘;控制器的第一控制信号引脚和第一电路的第二端电连接,控制器的第二控制信号引脚和第二电路的第二端电连接,控制器的信号采集引脚和信号输出端电连接,控制器能够交替地向第一电路输入高电平和低电平,并且对应地交替向第二电路输入低电平和高电平。由此,能够有效的减少正极的
电化学腐蚀,提高防溢探头的灵敏性。
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