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提取甘油二酯微胶囊中油脂的方法

699   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 07:54:08
本发明属于食品检测技术领域，提供了一种提取甘油二酯微胶囊中油脂的方法，包括如下步骤：(1)将微胶囊分散于水中；(2)加入蛋白水解酶，振摇并酶解；(3)酶解产物超声波处理；(4)萃取：加入水溶性有机溶剂破乳，混匀，再依次加入无水乙醚和石油醚萃取，或加入正己烷萃取，分别振摇后，静置分层；(5)取上层清液，去除溶剂，得到油脂。本发明的从微胶囊中提取油脂的方法提油率高，提油率最高达98％，操作工艺简单，使用有机溶剂对油脂进行一次萃取，整个提取油脂过程条件温和，无需添加酸碱化学试剂，耗费时间较短，成本低廉，全过程对温度进行控制，减少所提油脂的理化性质变化，有利于所提取油脂的后续检测。
声明：
“提取甘油二酯微胶囊中油脂的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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化学分析
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