本发明涉及一种快速鉴别沙棘籽油工艺的方法。包括如下步骤:在设定的建模条件下,获取具有代表性的不同制取工艺的沙棘籽油近红外光谱信息;选择合适的化学计量学方法,直接将工艺属性和样品近红外光谱谱图信息建立数学关系,也就是定性模型;采用验证样品完善模型性能,并优化模型效果,再利用此模型对未知沙棘籽油样品进行工艺鉴别。该方法操作便捷、检测速度快、效率高,可在10秒内完成单个样品的检测,并可进行现场测量,实用性强,易于推广,能为沙棘籽油这种高端保健植物油的保真提供一种快速鉴别手段。
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