本发明提出一种生产过程中评定发酵罐内物料腐熟度的方法,包括:步骤A、测定发酵罐内物料的初始含水量;步骤B、每隔一定时间间隔测定发酵罐内物料的含水量,并与上一次检测结果做比较,当本次含量检测值小于等于上一次含水量检测值时,评定发酵结束。本发明摈弃常规,根据有机物发酵过程中产生水、气体以及腐殖质这一化学原理,测定生产过程中水的含量依此得到腐熟度从而评定有机物发酵是否完成,提出一种满足生产现场的测试方法,该测试方法简单,不需要昂贵的仪器,可以在生产现场实现快速测定。
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