本申请提供了一种阵列电极体系及其在白酒品质分级的应用。通过该阵列电极体系对已知等级的白酒试样进行
电化学测试,收集第一响应信号数据;采用数学统计模型对第一响应信号数据建立白酒品质分级的识别模型;通过阵列电极体系对待测白酒进行电化学测试,获得第二响应信号数据,将第二响应信号数据输入前述识别模型,确定其最终等级。通过阵列电极体系进行白酒品质分级,具备准确度高、速率快且检测装置成本低等优势。
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