本发明涉及活性物质的生物转化,具体为一种虫草素转化为3’‑脱氧肌苷的生物转化方法。将虫草素溶解于水得终浓度为0.25‑1.0mg/mL的虫草素溶液,而后加入1‑5g L.casei菌体混匀,置于28‑37℃条件下厌氧培养12‑72h,即得使虫草素转化为3’‑脱氧肌苷。本发明利用L.casei能够将虫草素进行生物转化,进而生成新的化学成分3’‑脱氧肌苷,经高效液相色谱(HPLC)、液质联谱(LC/MS)和核磁共振波谱(NMR)检测后证明虫草素被生物转化后生成了3’‑脱氧肌苷(3’‑Deoxyinosine),其转化率达98.3%。
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