本发明提供一种藏黄连多糖硒纳米粒结构表征及其活性研究方法,涉及植物化学研究领域。该藏黄连多糖硒纳米粒结构表征的研究方法,包括以下方法:A)粒径分布;B)红外光谱分析;C)扫描电子显微镜分析;D)X射线衍射分析;E)紫外可见光吸收光谱;F)刚果红测试。通过从藏黄连中提取分离藏黄连多糖,去除蛋白后再将去蛋白藏黄连多糖还原亚硒酸钠合成藏黄连多糖‑硒纳米颗粒,经天然多糖还原无机硒如亚硒酸钠,得到的多糖‑硒纳米颗粒具有粒径小,与无机硒比,其生物活性更高,并且毒性较低,研究其结构表征,抗氧化活性和细胞毒性,为研发新型的抗氧化型食品添加剂或饲料添加剂提供理论依据,值得大力推广。
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