本发明属于分析化学领域,涉及一种提高滴定精度的还原糖直接滴定法,还涉及该方法的滴定装置,该方法包括步骤:A、将斐林甲液和斐林乙液等量加入玻璃容器,得斐林氏溶液;B、所述斐林溶液在加热装置上加热至沸腾,保持沸腾状态,从滴定管中滴加标定或待测样还原糖溶液,滴定斐林溶液至指示剂指示反应终点;所述加热装置为磁力搅拌加热器。该方法综合硬件的配置和操作条件的优化,使测试的重复性和可操作性大大增强,提高了测试结果的精确度,缩短了滴定时间,改善了滴定环境,也使终点易于判断。设备投入成本低,简单易行、便于操控,具有较高的滴定精度和工作效率,可广泛用于水果等食品中还原糖的常量检测。
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